特别喜欢喝BOBA,困的时候习惯用卡布奇诺BOBA提神, 饿了就买各式水果BOBA, 闲的无聊就买绿茶BOBA,凉凉的冰沙和QQ的BOBA搅在一起, 加上浓浓的奶香,几乎每天必不可少。 即使别人说BOBA 热量太高容易发胖也总戒不掉,色香味俱全的BOBA对我的诱惑实在太大, 嘿嘿。
让人口水啦啦的BOBA:
今天无意中看到一篇文章, 摘要:
调制BOBA奶茶的三大法宝应该是鲜奶、BOBA,糖和各种口味的配料(象各种水果, 咖啡,茶叶,,,)
实际情况是:
用奶精代替鲜奶冲兑奶茶:
是这一行业内公开的秘密。因为十杯鲜奶的味道,也不如一勺奶精来得香浓。奶精是植物油脂经化学氢化反应提炼出来的,主要成分是糖、饱和脂肪和反式脂肪酸,不含有牛奶的钙质、维生素等营养成分,蛋白质含量低、脂肪含量却非常高。一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,饮用者易患心血管疾病。
奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为‘植脂末’的化学物质。这种物质中含有砷(砒霜)、铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿更会变得智力低下。而 “植脂末”的危害是累积效应,即使超标调配,顾客也不会立即感到不适。
吃BOBA等于吃塑料:
喜欢BOBA奶茶大部分原因是钟情于那些弹性十足的QQ的小颗粒,原本的材料应该是木薯淀粉。 然而,单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此,有的商家也觉得弹性还不够,为了让珍珠更有“嚼头”,于是再添加人工合成的高分子材料——就是塑料!这也是行业内心照不宣的秘密。这样的成分不可能被人体吸收,吃塑料是什么结果,大家可以想象。—— OMG!
另外有的店家家为了使BOBA更有嚼劲、颜色更诱人,会大量添加食用胶质。但因为成本的关系,并不能确定店家使用的到底是工业胶质还是食用胶质,质量难以保证。
糖:甜蜜素背后暗藏杀机
用甜蜜素代替糖:当奶茶和珍珠都倒好后,会往杯子里添加一种粘稠的透明液体,称之为“蜂蜜水”,事实上就是甜蜜素。除了成本低廉, 甜蜜素的口感比糖更香甜。而市场上很多甜蜜素都是拿芒硝和氯化镁掺成的,长期食用将使人中毒。 据说,芒硝不属于食品添加剂,它是用来制造洗衣粉的原料,人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外,食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。——快晕倒了!!
这这这这这这,,,,