她做中式面点还是不错的。你用的是100克月饼模具？

来源: hertzian 于 2019-09-06 10:41:34 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (131 bytes)
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根据你视频中的成分表推算：40克面皮，38克内陷，蛋黄可能是15-20克。合计大约是100克～～

所有跟帖： 

• 嗯，确实是，她视频做的很好，也很informative，不过可惜我就是喜欢不起来。唉。。。对，100g的模具。 -大叔厨房-傻大叔- ♂ 给 大叔厨房-傻大叔 发送悄悄话 大叔厨房-傻大叔 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 10:44:19

• 有没有比较过椭圆形和圆形表皮做的月饼差异？ -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (407 bytes) () 09/06/2019 postreply 11:00:29

• 感觉上应该差不多的： -大叔厨房-傻大叔- ♂ 给 大叔厨房-傻大叔 发送悄悄话 大叔厨房-傻大叔 的博客首页 (453 bytes) () 09/06/2019 postreply 11:20:55

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