大家好,我是硅谷川妹儿。
今天上班时间到私房小菜逛,一抬头看见我的帖子被置顶了,十分惊喜,私房小菜人才辈出,我何德何能可以获此殊荣。非常感谢大家支持我这个新人。谢谢大家不嫌弃我发的帖子。同时也感谢私房小菜,这么多年来一直陪伴着我,就像一个老朋友一样。虽然我最近才开始发言,可是俺是正儿八经私房的死忠粉。还记得俺刚到美国读书,除了番茄炒鸡蛋就会做鸡蛋炒番茄,这个日子嘛,大家就脑补吧。。。此处省略几千字。自从知道有私房小菜这么个好地方后,天天在屏幕前就着高手们的大餐帖子,吃着我的番茄炒鸡蛋,日子长了,也开始慢慢的学习煮东西。春去秋来,花开花落,毕业生子。。。此处又省略几千字。终于在这个万恶的2020年,我也在私房小菜开始发帖了(当然,还是蹭的我老妈的作品,反正一家人嘛,就不分你我了,老妈的,也是我的嘛)。缘分啊!
小感叹一番,但是确实是感谢大家的支持啦!!
废话少说,上菜!!
今天我发一个偷懒版麻辣手撕鸡。还是我老妈一步一步教我的 (视频里是老妈在说话,在操作,我在观摩)。为什么叫“偷懒版”呢?当当当当,因为我用的是从Costco买的烤鸡。嘿嘿嘿嘿,直接省略了洗鸡,煮鸡的过程。
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材料有:Costco买的烤鸡,姜 (剁成沫儿),蒜(剁成沫儿,也可以用蒜粉),葱(切成葱花),
调料有:辣椒面,花椒面(中国店买的,可以自己用blender打碎),料酒,盐,醋,
步骤:
1. 把烤鸡买回来,把鸡肉拆下
2. 把辣椒面,花椒面,少许盐放入一个大碗中
3. 起锅烧热油,倒入上面的碗中 (顿时香气扑鼻)
4. 搅拌调料,然后加入葱,姜,蒜,青椒粒,料酒,老抽,生抽,醋,糖,老干妈
5. 调料制作好了,就开拌鸡肉和黄瓜,最后加上花生米
6. 还是最重要的一步哈:开吃
视频链接:https://www.youtube.com/watch?v=vUy1cjWA7ik