饮茶喝咖啡时爱吃带馅儿的小点心。以前有种枣泥儿的点心，不怎么甜，挺好吃。后来，大部分类似的糕点总是甜度太大，也吃不出馅儿的味道。
前两天买的这种日式“小茶点”非常可口，竟找回了以前的感觉：里面的绿茶夹心甜度适中，有些上好的栗子羹的味道，而且不粘牙、有廻香。
皮儿薄、脆，咬上去松脆爽口。咬了一口马上就想咬第二口。
日本食品的包装细致文雅是公认的，真得向人家虚心学习。实际上这些可口、养眼的文化和细腻都是过去从中国传到日本了，遗憾的是，很多好的东西在中国似乎失传了。
维基百科资料：
抹茶的原料是绿茶，在日本，由于多年的改良，绿茶已经很少有苦涩的味道了，而经过覆盖蒸青的绿茶几乎没有苦涩味。在绿茶采摘前的20至30天，在绿茶上用毛竹，铁丝搭起棚架，然后盖上稻草帘子，四周也用草帘子遮挡得不透阳光，遮光率达到98%以上，这样栽培的绿茶叶绿素要提高60%，氨基酸提高40%，更加不苦，更加翠绿。
采摘来的生叶当天蒸青（用蒸汽杀青），然后不经过揉捻，直接进入烘焙炉烘干，这样的大片茶叶干叶称为荒茶。然后荒茶进入冷库，在零下保存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。
荒茶在使用前从冷库里取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，成为0.3厘米见方的小块，成为碾茶。碾茶用天然的石磨碾磨成微粉状称作抹茶。茶磨是一个极其奇特的设备，用石磨碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片，只有2～20微米（600目～6000目）。现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的，细度均达不到石磨的细度。并且，石磨奇特的温度是抹茶的最后一道提香工序，经过石磨碾磨的抹茶，带有海苔和粽叶的香味，到目前为止，还没有国家调试出抹茶的香精来，它是纯天然的。用其他方法粉碎的粉末状绿茶，被称为绿茶粉，或者粉末绿茶。由于细度，香气，颜色的不同，其价格和用途也完全不同。
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