我以为可有可无了。如不对请更正哦。

一般是在工程开始前要定一合同以保护双方的利益。对方没主动与你签合同可能是没有从事该类工程的营业执照？或是不想交营业税？但你满意就好，要求他们给你一个收据是应该的，你可以免掉一点州税啊。