太感谢了！我打算买两把刀外加这个刮鱼鳞的。

已经下单买了一把nakiri切蔬菜用。不好意思再问一下，主厨刀是cleaver吗？象这样的？

http://www.williams-sonoma.com/products/zwilling-ja-henckels-four-star-ii-meat-cleaver/?pkey=ccleavers-boning-knives%7Ccleavers%7C&&ccleavers-boning-knives|cleavers|  

 

所有跟帖： 

• cleaver是砍骨刀。主厨刀是西式chef's knife，比中式菜刀高度低。我用的中式菜刀在你的列表中: -uptrend- ♂ (262 bytes) () 02/19/2016 postreply 23:49:09

• 明白了，再次感谢！ -yiboyibo- ♀ (0 bytes) () 02/20/2016 postreply 08:29:42