纽约有条阴暗的小巷边上有家上海人开的小餐馆，做的鱼尾汤也很正宗；它的厨房在地下部分

所有跟帖： 

• 胖头鱼做汤，要求1是活鱼，2是鱼头。摊贩卖胖头鱼，主要是头的价钱，鱼身不值钱。在美国没有这个条件，聊胜于无。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 13:48:52

• 鱼尾汤，上海人叫 ”濩士“，浓厚及色泽犹如全聚德鸭汤。好多年前朋友带我去光顾一次。用的什么鱼尾，要问老上海了，呵呵。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 13:53:10

• 那是草青鱼的尾巴做的，因为鱼尾动作频繁，这个地方的肉不一般。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 13:54:37

• 有道理。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 13:56:30

• 甩水 -大陆朝天走- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 14:31:40

• 对， 濩士。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 16:44:37

• 也听说唐人街最正宗的中餐都是在黑暗胡同里看着不干不净的餐馆里：）））） -旧人新衣- ♀ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 13:52:20

• 没办法。好的地段有赚头，要给地头蛇或龙头老大交保护费；没有黑道儿上的关系，难以开张。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 13:54:44