还是你厉害啊! 我迭了十个，只揭出来五个完整的，不及格：(((

其实别太担心，一杯面粉120克，有95克淀粉，你做了八个，平均下来一张饼差不多12克。落花说每天碳水不要超过100克，你可以把八张全吃了

我本来想今天再败再战，可惜太忙没时间，明天试试。

还有你不用揉面，开始时随便揉揉让它自己饧，过几十分钟揉两下就光滑了，这是让gluten自己和水分结合形成面筋，非常省力。我跟色猫学做 Sourdough面包学的。

所有跟帖： 

• 我没量面粉， 先是3大调匙， 和面后， 觉得太黏了， 再加粉， 后来都不知道加了多少 -螺丝螺帽- ♀ (51 bytes) () 02/08/2022 postreply 17:15:48

• 三大条匙应该最多半杯，所以你最多是一杯面粉 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 02/08/2022 postreply 17:21:37

• 有可能的 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 02/08/2022 postreply 17:27:30