找老美方法,就是进锅,烘焙。
这个是不是自己进汤里煮一会捞出,肉嫩?
弄净的三黄鸡有4 磅多
求指教,谢谢!
找老美方法,就是进锅,烘焙。
这个是不是自己进汤里煮一会捞出,肉嫩?
弄净的三黄鸡有4 磅多
求指教,谢谢!
• 三黄鸡参见南京盐水鸭。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 08:54:36
• 谢谢!要先腌好?好 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 08:55:45
• 没听说过要腌。 -布兰雅- ♀ (152 bytes) () 03/29/2020 postreply 09:07:21
• 无论什么调料腌两天才有味,我的经验 -珍曼- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 09:24:00
• 熬鸡汤! -桃子苹果- ♀ (116 bytes) () 03/29/2020 postreply 09:04:28
• 熬鸡汤是冷水下锅。三黄鸡是滚水下锅。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 09:08:12
• 你说的是白切鸡一类的做法吧? -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 09:20:27
• 嗯。三黄鸡鲜嫩,不做白斩鸡可惜了。红烧三黄鸡,听着和“卤龙虾”差不多。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 09:27:35
• 做白切鸡吧,否则可惜了嫩的三黄鸡了 -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 10:09:04
• 也是,半个做汤了 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 10:33:54
• 谢谢大家回答。汇报:先做了半个,做汤,放了生姜和威斯康辛卅的西洋参。 -螺丝螺帽- ♀ (256 bytes) () 03/29/2020 postreply 10:37:43
• 好Yammy, 吃好喝好增强免疫力 -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 10:45:52
• 对呀, 还买了一大包牛腱肉, 也应该好吃的 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 11:07:31
• 如果是熟食的话,多蒸一会再吃 -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 11:12:42
• 生的, 刚才在 youtube上 上课, 记笔记 -螺丝螺帽- ♀ (70 bytes) () 03/29/2020 postreply 11:14:36
• 我也第一次知道 -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 03/29/2020 postreply 11:19:41