太历害了,没想到上海人会做陕西的凉皮:)

来源: alwaysluck 2020-02-23 08:46:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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陕西凉皮是用面粉做的?抓了一个视频 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (152 bytes) () 02/23/2020 postreply 08:54:02

不是太懂,也有绿豆粉做的 -alwaysluck- 给 alwaysluck 发送悄悄话 alwaysluck 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 08:55:31

其实也是淀粉,不是直接用面粉,是洗出来的面淀粉。洗过的面团就是面筋。 -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 09:03:53

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