先用带骨的short rib做汤,罗宋汤类的,肉被烧散了后,把肉拿出再加豆瓣酱/豆腐/花生等的加工成另外一道菜,一块带骨short rib 二吃,把肉拿出来后汤里再放足蔬菜(卷心菜)。同事说我抠。2道菜肴小子都喜欢。
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• 我做牛尾也是,牛尾炖两个小时,牛尾取出加豆瓣等红烧,汤再加土豆和胡萝卜。胡萝卜 -寂寞的烟花- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:59:13
• 我也是這樣的, 先做湯, 然後紅燒, 也是節儉, 今天的就直接紅燒,沒先煮湯 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 12:22:09