凉粉包子－－儿时美好的回忆（2）

来源: 涮埽 于 2011-02-24 07:25:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2533 bytes)
本帖于 2011-02-25 02:49:45 时间, 由版主 笑比哭好 编辑
凉粉包子－－儿时美好的回忆（2） 2011-02-22 21:40:33
我想凉粉包子可能是很有地区性的小吃。我小时候和奶奶一起长大，我奶奶山东人，很爱做面食。凉粉包子面鱼茶（用面鱼做的粥）是我们常吃的饭。后来到美国后也做凉粉包子给朋友吃，朋友来自天南海北，竞然没人吃过。今天做给大家吃吃看。

材料：
1。凉粉，切丁。
2。韭菜，切碎。
3。麻油，五香粉（可省略）盐少许。
4。和面一块。

自己做的凉粉：


地里现切的韭菜。


凉粉切丁，韭菜切碎，加盐，一点麻油，和一点五香粉（可省略），拌匀。


面的硬度就象包饺子用的面就行了。

做季子，杆皮子，比包饺子大些就行了，平常包包子的大小就行了。


包成这个样子就行了：


上屉蒸7分钟，都是素的，皮熟了就行了。

今天不做面鱼了，来碗糯小米，红枣，山药粥吧：


真的是很好吃，凉粉滑滑的口感，韭菜的鲜味合而为一。
有见过，吃过的给我留言啊，搞不好是一家那。
奶奶还常说：“心急吃不得凉粉包子”。慢慢吃啊，凉粉蒸熟了很烫的。


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    • 所有跟帖： 

    • 看来是原创吃法，献给笑坛的朋友。 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 07:27:29

    • 大家学习已下，以后吃过的人就多了哈，很容宜做的。 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 07:30:50

    • 巨大的凉粉半球扑面而来，以为凉粉饺子现在在国家大剧院也有卖了。。。 -e带渐宽- ♂ 给 e带渐宽 发送悄悄话 e带渐宽 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 07:28:44

    • 应该做上两盆，摆出来比较有意境，而且好歹也对称一下哈。 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 07:38:28

    • 你是说左边一盆，右边一盆？ -e带渐宽- ♂ 给 e带渐宽 发送悄悄话 e带渐宽 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 10:15:31

    • 左边一个，右边一个，在一个盆里 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 10:35:30

    • 整容手术必备佳品！还很便宜 -禅心禅意- ♂ 给 禅心禅意 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 16:48:43

    • 国家大剧院我倒是没什么印象，它门口那个牌子让我下巴砸鞋面上了。。。整整十六七个NO这个NO那个。。。干啥都不行。 -烛龙- ♂ 给 烛龙 发送悄悄话 烛龙 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 07:38:41

    • 巨大的凉粉半球扑面而来，，，哈哈，吓了我一跳 -七彩奶油- ♀ 给 七彩奶油 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 08:40:37

    • 凉粉怎么是圆圆的：）） 这凉粉哪来的？ -yy888- ♀ 给 yy888 发送悄悄话 yy888 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 07:30:53

    • 自己做的，盆子是园的，凝了后就园了。 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 07:34:55

    • 哈哈，你没明白我的意思，俺WXC大名是yuanyuan88,小名是yy888,园园，圆圆 -yy888- ♀ 给 yy888 发送悄悄话 yy888 的博客首页 (181 bytes) () 02/24/2011 postreply 13:23:06

    • 原来你是圆圆，知到了 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 17:36:47

    • 咳,你可以把这帖内容考贝了,直接在楼下那帖里"修改"重贴的哈.不过也没关系,这个也很多跟帖了:-) -笑比哭好- ♀ 给 笑比哭好 发送悄悄话 笑比哭好 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 07:38:10

    • 悄悄问：凉粉怎么做的？ -黑衣女侠- ♀ 给 黑衣女侠 发送悄悄话 黑衣女侠 的博客首页 (12 bytes) () 02/24/2011 postreply 08:27:48

    • 凉粉可以买现成的，，，是吧？ -七彩奶油- ♀ 给 七彩奶油 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 08:41:44

    • 钱紧，能自己做的就自己做，要不取个LP干吗？（LG原话） -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 10:51:20

    • 用滚烫的开水将绿豆粉冲开，水：粉=1：6，大致这样 -500miles- ♂ 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 09:50:54

    • 唉,好好的凉粉,凉拌多好,偏要做成热呼呼的馅.:) -枣儿~- ♀ 给 枣儿~ 发送悄悄话 枣儿~ 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 10:54:58

    • 哈哈哈 顶你的凉凉粉 ～。～ -佳佳:)- ♀ 给 佳佳:) 发送悄悄话 佳佳:) 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2011 postreply 13:07:26

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