温度要一直保持着对吧？我也来试试看

来源: 紫色海洋 于 2025-09-08 08:41:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 对。我把Sous Vide定在130度，这么厚的战斧2小时内部温度就到了125度 -欧阳图- ♂ 给 欧阳图 发送悄悄话 欧阳图 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 08:43:57

• 125度的目的是什么，蛋白质会发生什么变化吗？ -500miles- ♂ 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (39 bytes) () 09/08/2025 postreply 11:15:23

• 木工精 -紫色海洋- ♀ 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 12:56:46

• 夏虫不可语冰 -欧阳图- ♂ 给 欧阳图 发送悄悄话 欧阳图 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2025 postreply 13:09:27

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