前些天我们这里收音机里大讨论：番茄酱打开后要不要放冰箱？

好多老头说我用了一辈子的番茄酱，从来没放冰箱一说！

所有跟帖： 

• 要放冰箱，和蚝油一样。会生霉 -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 09:52:30

• 饭馆里的都在室温放着 ：） -500miles- ♂ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 14:40:35

• 饭馆里的都在室温放着 ：） -500miles- ♂ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 14:40:45

• 坚决不去两天都用不完一瓶儿番茄酱的饭馆儿吃饭 :-) -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 15:34:19

• 严重怀疑那些老头们的眼力！我家番茄酱打开放冰箱里10天都会长霉 ：-（ -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 09:54:09

• 买过几次番茄酱，都只用一点点 -aguafresh- ♂ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 10:10:57

• 做西红柿炒蛋的时候，炒西红柿时放一点，会更好吃。 -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 10:17:11

• 西红柿炒蛋都是新鲜材料，加入番茄酱就不新鲜了 -aguafresh- ♂ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 10:26:44

• 我烧牛肉放：油热后放洋葱丝和肉，肉变色后加若干大勺番茄酱和一小勺糖，成熟后再加盐。简单好吃而且番茄酱大大减少了烧肉时间。 -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 10:28:19

• 学到了 -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 11:25:00

• 也是和朋友学来的，她教我这样抄酸甜虾（再放点儿料酒，也很好吃）。 -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 12:04:29

• 加了番茄酱会不会糊？ -jianchi9090- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 11:35:35

• 不会：小火微微咕嘟咕嘟咕嘟（如果肉没出水的话，还要放点儿水），中间铲个两三次 。。。 -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 11:58:35

• 是，现在的新鲜番茄不用，冬天的大棚番茄没有啥风味的时候可以试试 -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 08/20/2025 postreply 11:25:51