如果铸铁锅高温热后再入锅快煎，应该不会老吧。烤肉块儿也有这个窍门儿，先高温425F roast20分钟再降到325F烤,

来源: 最西边的岛上 于 2025-07-26 12:29:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
本帖于 2025-07-26 12:40:47 时间, 由普通用户 最西边的岛上 编辑

所有跟帖： 

• 这样肉的外表被高温seal住了，汁儿被封在肉内，烤好后不老很好吃。 -最西边的岛上- ♀ 给 最西边的岛上 发送悄悄话 最西边的岛上 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2025 postreply 12:32:48

• 是这个理。 -JSL2023- ♂ 给 JSL2023 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/26/2025 postreply 14:16:40

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