竹蔗的皮是绿色的，我们用来煲糖水、凉茶，一般配茅根和其他东西，竹蔗直接啃不好吃。腊蔗比较适合啃。见图

竹蔗的模样：

一般当水果、零食，啃着吃的是腊蔗，蜡蔗也有很多种，有的皮好剥，节比较长，肉软汁多，容易啃。

糖蔗很甜，硬，节多，大多数人不爱啃它。