#宅家也没成为厨子的我#煎饼no果子 -- 跟个风，也馋你们一下。

来源: 旺One旺 于 2020-05-02 10:15:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1920 bytes)
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实话实说，宅在家里俺仍然没能成为厨子。煎饼其实是在亚米上买的现成品，只不过稍微加工一下。饼特大个儿。摊开的话，目测直径有两英尺/半米左右。根本就没有那么大的锅。咋办？撕开一半，还得折叠着。另外，由于包装压得挺紧，不太容易把饼一张张的完整的分开。最后，只能强撕了。

 

饼入锅，打上鸡蛋，撒上葱花和香菜。

翻过个来再抹上辣椒酱+王致和腐乳。

就是没有果子。放上点avocado, 来个中西结合。根据个人口味，你加甜橙片也不是不可以。自己琢磨着翻点新花样，说不定就有惊喜。

准备出锅：

点评&心得：嗯，很不错！让俺回忆起当年在北京街头吃煎饼果子的赶脚。做的时候，最好是俩人配合。因为饼很薄，很容易就火大了，所以动作要快些。再加上没有称手的工具（刷子，铲子，锅子），一个人会手忙脚乱的。总之，宅着也是宅着，这样的美味还是值得一试的。

所有跟帖： 

• 被狠狠的报复到了。不过这哪是煎饼果子的煎饼啊，是二月二卷菜吃的 -扬之水- ♀ 给 扬之水 发送悄悄话 扬之水 的博客首页 (83 bytes) () 05/02/2020 postreply 10:21:27

• 一饼多吃 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 10:53:32

• 像模像样。 -笑比哭好- ♀ 给 笑比哭好 发送悄悄话 笑比哭好 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 10:27:17

• 味道也不错。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:04:45

• 从这手法上看，你适合用春卷皮包美食，选适合你的锅的尺寸的春卷皮，内容任选。 -wingreen- ♂ 给 wingreen 发送悄悄话 wingreen 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 10:33:48

• 手法是糙了点。要的是那个意思 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:04:14

• 缺油条 -a7a8- ♂ 给 a7a8 发送悄悄话 a7a8 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 10:36:11

• 有油条就直接吃了。放在饼里就糟尽了。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:06:02

• 再大的饼也得俯就烙它锅的大小 -手心手背99- ♂ 给 手心手背99 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 10:44:24

• 是二次加工。不是原锅出厂。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:06:55

• 一直想学炸油条，但想想得用半锅油就放弃了 -欲借嵯峨- ♂ 给 欲借嵯峨 发送悄悄话 欲借嵯峨 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 10:44:46

• 不是有人用空气炸锅做过嘛 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:08:45

• 这个抹巧克力酱也好吃 -霏霏细雨- ♀ 给 霏霏细雨 发送悄悄话 霏霏细雨 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 10:55:17

• 嗯，应该不错 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:09:30

• 吃吧吃吧 -MMMMM06- ♀ 给 MMMMM06 发送悄悄话 MMMMM06 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 10:55:22

• yammy!yammy! -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:09:58

• 旺旺下次试试用云吞皮来煎，我看那些catering喜欢这样的分量。 -我爱加拿大- ♂ 给 我爱加拿大 发送悄悄话 我爱加拿大 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:03:20

• 云吞皮是不是小了点？ -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:11:52

• 以小见大，学习笑老大 -我爱加拿大- ♂ 给 我爱加拿大 发送悄悄话 我爱加拿大 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:14:28

• 可以当墨西哥饼吃, 他扣。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:18:06

• 这个胡诌八扯大杂烩，不过好吃就成啊，我今天做油条，明天汇报。 -紫竹箫- ♀ 给 紫竹箫 发送悄悄话 紫竹箫 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:15:55

• 对，随性，好吃就成。期待花魁的油条。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:19:26

• 油条我以前做过几次，居然都成功了。孩子说吃够了我就不再做了。 -禹小雅- ♂ 给 禹小雅 发送悄悄话 禹小雅 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 13:24:32

• 我也做过几次，都没成功，今天再试试！ -紫竹箫- ♀ 给 紫竹箫 发送悄悄话 紫竹箫 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 13:27:00

• 昨天刚看到一个说法 -a7a8- ♂ 给 a7a8 发送悄悄话 a7a8 的博客首页 (179 bytes) () 05/02/2020 postreply 14:14:58

• 这饼能挂起来不，摔ketchup，芥末，果酱，老干妈，趁着粘性，随心点缀些许香菜小葱，电吹风两面吹酥，卷起，，， -久经沙场的枪- ♂ 给 久经沙场的枪 发送悄悄话 久经沙场的枪 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:19:37

• 估计不行。饼一煎就酥了，经不起折腾。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:24:27

• 刚想发挥一下后现代派的煎饼。。。 -久经沙场的枪- ♂ 给 久经沙场的枪 发送悄悄话 久经沙场的枪 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:29:27

• 高级啊，还是五种谷物！听描述，更像山东煎饼，不放馅，脆脆地直接吃也很美味 -hibiskus- ♀ 给 hibiskus 发送悄悄话 hibiskus 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:46:45

• 是像山东煎饼，卷大葱的那种。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 12:12:20

• 赞！赞！赞！，，记得以前M大师做苦瓜馅儿饺子，鼠觉得 -晒太阳的花栗鼠- ♀ 给 晒太阳的花栗鼠 发送悄悄话 (319 bytes) () 05/02/2020 postreply 11:49:02

• 对，只要有颗吃货的心啥也难不倒。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 12:15:29

• 求强撕动图！！另外加兄说的对，加两片油炸云吞皮，立马口感层次跳三级！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 12:34:15

• 俺是不够耐心。分了5分钟还分不开，得，干脆就此撕开。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 13:18:59

• 俺们这里的美东超市有卖煎饼果子，一直嫌贵，没舍得买 -爪四哥- ♂ 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 12:37:33

• 还是自己动手便宜，就是稍微麻烦点。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 13:19:57

• 我被旺旺做的煎饼果子惊的目瞪口呆 -禹小雅- ♂ 给 禹小雅 发送悄悄话 禹小雅 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 13:22:30

• 小雅是馋的，还是把俺这粗暴的方式给惊着了？ -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 13:44:18

• 哈，我实事求是一下：我是被旺旺的简单粗暴版煎饼果子惊到目瞪口呆，也感叹旺旺的脑洞好大：） -禹小雅- ♂ 给 禹小雅 发送悄悄话 禹小雅 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 13:48:45

• 吃货一馋起来，脑洞更大，哈哈。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 13:58:35

• 前段时间我也山寨了 煎饼用的wholemeal tortilla wrap 先煎鸡蛋快熟的时候放饼 刷酱 蔬菜叶 果子用薯片代替 -粉豆- ♀ 给 粉豆 发送悄悄话 粉豆 的博客首页 (88 bytes) () 05/02/2020 postreply 14:05:45

• 鸡蛋必需大到饼上再均匀摊开，然后饼翻面再打第二个蛋上去。 -a7a8- ♂ 给 a7a8 发送悄悄话 a7a8 的博客首页 (104 bytes) () 05/02/2020 postreply 14:18:39

• 一张饼用俩鸡蛋。小8太奢侈了。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 14:53:59

• 以前的切口都是 -a7a8- ♂ 给 a7a8 发送悄悄话 a7a8 的博客首页 (89 bytes) () 05/02/2020 postreply 15:08:13

• 嗯，果子用薯片代替, 豆豆太油菜了。 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 14:50:49

• 当年新玉米面的煎饼就那么吃 -老生常谈12- ♂ 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (50 bytes) () 05/02/2020 postreply 15:11:59

• 馋！原来还有这种方块面皮 -南岛水鸟- ♀ 给 南岛水鸟 发送悄悄话 南岛水鸟 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 17:07:43

• 赞赞赞！！！五粮液口味的煎饼no果子～ -麦禾阳光海岸线- ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 18:17:56

• 东北啥时候有煎饼啦？ -阿尤- ♂ 给 阿尤 发送悄悄话 阿尤 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 20:09:23

• … 闯关东带过去的？ -麦禾阳光海岸线- ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 20:22:02

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