【2020宅家笔记】吃货的理想状态

来源: 紫色海洋 2020-04-29 13:07:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4806 bytes)

作为一个好公民,面对货架上仅剩的一盒羊角面包和一个小娃巴巴的眼神,我潇洒的转身往面粉囤放处去。抱起20磅的面粉,想起前些日子在Food Network上看到餐厅大妈演示的羊角面包,我也决定亲自试试看。

搬出过度劳动的面包机,依照大妈的私家食谱:两个鸡蛋三杯面粉半杯糖半杯牛奶几瓢酵母,全部放进面包机里,撒上一把盐,听着机器吭呲吭呲的工作,特别满足。接着拿出发好的面团,再次蹂躏一百次,擀成一大片,放上整条软化的奶油,卷成一大卷像做酥皮那样擀开。此处,电视上的大妈擀的得心应手,而我……满手的油,整个面团和案板,哪儿哪儿都是油叽叽的,简直就是灾难现场!

我又撒了一些面粉,勉强又擀成一大片,切成三角卷起来,放进烤盘待发。去健个身回来刚好忘记,大半天才想起来,面包已经发的快爆炸了。

15分钟就能烤好,试吃一口,热腾腾香喷喷,此时不后悔把面包留给别人!撒上糖粉,美滋滋的羊角面包,老公看了看临近换日的时间,毅然吃了一个。此后只提面包里放些什么料。

大妈挺没出息,有人捧场就开心的像嫦娥(会飞)。想起做羊角面包的狼狈,索性把奶油一起扔进面包机去搅和,一顿胡搅蛮缠,翻个很没造型的造型,撒上葱花,继续去健身,面包二次发酵到半夜才想起来,香喷喷的葱油面包再次出锅。

继续试胡萝卜牛肉馅的面包,主要是为了消化掉十磅的胡萝卜。不过又嫌弃包馅的面包麻烦,改作pizza,反正那些cheese再放下去就等着进垃圾桶了!切切搞搞,能放不能放的都放上去,吃过一次之后,有人觉得不用到外面买了。

各种面包各种松软,老公和小菇菇越吃胃口越大,预计吃一个星期的葱油面包,三天就没了。老公催着做,我也没出息的开冰箱找原料,只剩下五个蛋啊!哀怨的望着老公,人家拍胸脯说没事,过两天有三盒蛋送来。所以我开开心心的又做了一次面包,隔天还做了凶吵鸡蛋,理由是给新来的蛋腾地方。

结果大家都知道,什么都送来了,就是没有蛋。我更加哀怨,“可以居无竹,也可食无肉,但是不可以没有蛋!“

昨天我也不管什么新冠旧冠了,赶晚不赶早的往Sam’s拎回来108个蛋,顺便捎一车子发胖剂!

话说宅家刚开始的两星期确实很放荡,体重计直接被忽略,脸上的皱纹都给撑平了!不得已低声下气问菇凉能否蹭一下她们的舞蹈练习?她不吝啬,直接给我们这些大妈开课,三个星期的魔鬼训练,好歹把她麻麻从Stage 4 拉回到Stage 3。(参考蜜姐的图)

疫情漫漫,不知不觉已经宅家7个星期,面包等各种面食做的差不多了,下一个该开始研究米食啦!嘿嘿:)

所有跟帖: 

大沙发,哈哈哈哈哈哈。。。 -婧芊- 给 婧芊 发送悄悄话 婧芊 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:09:56

谢谢沙发 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:31:25

呱唧呱唧! 终于舍得出来走猫步啦~~~ -麦禾阳光海岸线- 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 16:09:07

原来这阵子专心在家坐月子:) -孔雀羽- 给 孔雀羽 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:13:48

谁都在家坐月子啊 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:31:36

我又买了一堆各式烤盘和压力锅,煎锅,各种锅。。。 -许你一世欢颜- 给 许你一世欢颜 发送悄悄话 许你一世欢颜 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:20:40

我也想买一个电饼铛,可人家现在没有货 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:32:06

抢占回帖第四位!阿紫这是去哪里啦? -爪四哥- 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:24:17

在家坐月子生闷气 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:32:19

谁惹你生气了,说出来,我们大家一人一屁股把他坐扁 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 19:24:39

外面那些吵着要复工不戴口罩觉得病毒是假的那些人。。。 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 13:09:21

看样子这家不缺酵母粉。各式发面吃不够。 -旺One旺- 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:24:43

Sam‘s一买就是两大包,加紧用~~~ -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:32:47

我只记住stage4脸上的酒窝了,其他什么样都忘了 -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:25:30

1 美女,2 戴口罩的美女, 3 懒不梳妆的美女, 4 把体重计砸掉的美女 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:33:54

人体其实也是一个垃圾桶哈 -a7a8- 给 a7a8 发送悄悄话 a7a8 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:41:05

是垃圾处理器 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 15:51:59

吃吧吃吧,百年不遇嘛~~ -晒太阳的花栗鼠- 给 晒太阳的花栗鼠 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:45:07

下了班就去,,烤瑞士卷烤蛋糕烤肉松包烤奶油包烤栗子酥烤葡蛋挞烤,,哈哈哈,,想想都美~~ -晒太阳的花栗鼠- 给 晒太阳的花栗鼠 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:45:36

好象是一边上班一边做。。。。 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 15:52:49

这就是居家的好处了嘛~ 工作 私作 两不误 :p -麦禾阳光海岸线- 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 16:12:07

嗯,烤了一堆~ -晒太阳的花栗鼠- 给 晒太阳的花栗鼠 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 21:10:45

紫班好久不见了,问好!疫情过后面包店会不会关门啊,感觉各家都成了面包点心的熟手:) -禹小雅- 给 禹小雅 发送悄悄话 禹小雅 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 13:48:57

不会,我那天去买蛋,顺便买了turnover回来,好吃的哪!!! -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 15:54:12

你们有没有酥皮(很多薄层叠在一起),这里超市有现成的,可直接拿来做羊角面包 -久经沙场的枪- 给 久经沙场的枪 发送悄悄话 久经沙场的枪 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 14:20:02

那个我试过,不像啊,太酥皮~~我就拿来包turnover -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 15:50:52

赞最后的那幅画:布局完美,曲径通幽。 -ozxlu- 给 ozxlu 发送悄悄话 ozxlu 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 14:55:58

同赞 -霏霏细雨- 给 霏霏细雨 发送悄悄话 霏霏细雨 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 15:21:23

谢谢楼上两位,不过被我家小讨厌批评的。。。。挂到地下室去了 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 15:53:29

巧手,做啥成啥,烘焙、绘画、健身、舞蹈... -hibiskus- 给 hibiskus 发送悄悄话 hibiskus 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 15:58:08

唉,谢谢啊!!刚刚让小讨厌指导一下舞蹈,体无完肤;那幅画也是,说的我都想扔掉了。。。 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 20:38:44

大义凛然辞版长,隐藏家里养肥胖。 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 16:17:33

去。。。。能不提肥胖这词吗!!! -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 20:40:49

鱼香肉丝盖饭(((o(*?▽?*)o))) -阿尤- 给 阿尤 发送悄悄话 阿尤 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 16:49:42

没有,几乎是素的 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 20:43:09

您老经常半夜三更的面包做好了…这是要跟谁过不去呢 -MMMMM06- 给 MMMMM06 发送悄悄话 MMMMM06 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 17:19:54

我都没来报复大家啊,多善良的我啊~~~ -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 20:44:02

你是拍了照片就忙不迭的吃 -MMMMM06- 给 MMMMM06 发送悄悄话 MMMMM06 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 05:48:42

贝克达人,忘乎所以都能把面包做好。 -wingreen- 给 wingreen 发送悄悄话 wingreen 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 18:35:51

听起来像是杨过的黯然销魂十八烤 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 19:28:31

阿紫出关了?面包做的很写意,画不错,紫芸洞入口。 -紫竹箫- 给 紫竹箫 发送悄悄话 紫竹箫 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 19:29:56

宅家~~~想出去也难~~哈~啥叫写意~~~ -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 20:44:54

~啥叫写意~~ -久经沙场的枪- 给 久经沙场的枪 发送悄悄话 久经沙场的枪 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 08:03:36

就是,重在神韵,不图形似! -紫竹箫- 给 紫竹箫 发送悄悄话 紫竹箫 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 08:29:58

面包成功了,很不错!不过先别换频道哈,还有蛋糕啊泡芙啊曲奇啊各种西点。。。。。 -笑比哭好- 给 笑比哭好 发送悄悄话 笑比哭好 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 20:07:59

太费蛋了。。。。现在蛋很珍贵的,限购~~~ -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 20:40:03

批萨不错,好吃! -我爱加拿大- 给 我爱加拿大 发送悄悄话 我爱加拿大 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 20:56:16

好吃还不油腻~~~ -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 11:50:41

懒人架不住能干。 -Happyyl- 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 08:10:42

主要是爱吃 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 11:51:01

平安就放心了 -手心手背99- 给 手心手背99 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2020 postreply 07:22:51

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