大使馆.厨师（77） 作者：陈晓滨
我的前任回国了，我正式再次进入厨师角色。每顿饭两荤一素，一汤，米饭或面食，油饼，包子，饺子。算我在内，共十个人用餐，商参室设一个临时负责人，小林，57年生人，北京贸院教师，是天津出生，有点口音，他夫人小黄是福建人，有一个男孩儿在国内。再加上老王的夫人，就她俩女性，事儿不多。
所有的人都在一楼大开间集体办公，室内含复印机，传真机，有线电话，台式电脑。距办公室不远，有一个挺豪华的会客接待室。我们每人房间都配有冰箱，录像机，电视机，应急灯、电烧水壶，空调，天燃气，沙发，锅碗瓢盆等等。他们都住在二楼，三楼四楼空着，有几间是客房，其它都空着，或放些杂物，钥匙都放在我的手里，归我负责。很少有客人入住这里，我的任期就来过两次客人，就住了几天。所以我每天都闲死了……
说说南亚之国，巴基斯坦的卡拉奇，它是巴基斯坦最大的城市，原来是首都，后首都迁往内地伊斯兰堡。我国的大使馆也随之内迁，剩下的外交机构改成总领事馆，级别也随之下调。
沿海的大城市卡拉奇，也是个极度缺谈水的城市，全年难得的下场大雨，透雨。和我想象的南亚风光，大相径庭。全市有很少的高层楼房，大片的低层住房。房子也能看出穷富，穷人住的房子就非常简易，连片，但要比印度的贫民窟要强，要比较卫生，那里的环境街道，清扫的还可以。在我的印象中，信仰穆斯林要比信仰佛教的人要干净些，要讲卫生。在国内也可以看到，回族人普遍比较其它族群要卫生些，巴基斯坦与印度城市差距也在这里。全市没有完善的排水系统，可能是因为很少下雨的缘故吧。富人的住房，高墙大院，门口还有荷枪实弹的家丁把守。与我国的商贸活动开始热络起来，经常有成功的商人，到商务室拜访，还邀请全室赴宴，或在家里举办宴会，我们全室都会盛装赴宴。全市几乎没有管道自来水供应，家家都有地下蓄水池，都能存下几十吨的水，用完了，打电话，水车就来送。顶楼都有建好的大水箱，靠电抽上去，然后自流。
让我最不能习惯的就是环境！没来时，我想南国风光，一定是绿色成荫，微风佛面，海水荡漾，沙滩诱人，结果完全不是这样。树林有，但不是密林，也不成荫，土地沙化异常严重，用水非常珍贵。我超喜欢的森林，但这里没有，有的就是：人！那多的，可以打破你的想象！公园里的树，也是有，但不多。到市场站在稍高点地方往下一看，满街全是人，尤其是孩子一片一片的……
