好脂肪和坏脂肪

“坏”脂肪	“好”脂肪
饱和的，氢化的和反式脂肪	单/多不饱和脂肪
严格限食：	适量限食：
室温下呈固体状态	室温下呈液体状态
动物脂肪（饱和脂肪）  肉类，奶酪，奶油，黄油  猪油，鸡皮	植物油  橄榄油，红花油，菜子油 葵花籽油，豆油，花生油
热带油  椰子油和棕榈油	坚果和牛油果
氢化油（反式脂肪）  人造黄油，起酥油，快餐，加工食品	欧米加-3脂肪  三文鱼，鲭鱼，鲱鱼 亚麻籽，核桃，黄豆 菜子油

所有跟帖： 

• 饮食方面我一向觉得应该均衡，什么都可以吃一点，但是什么都不要吃太多。 -想长肉肉- ♀ (59 bytes) () 05/21/2021 postreply 14:57:57

• 饱和脂肪的好坏存在争议。除了反式脂肪其余轮流均衡着吃 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 05/21/2021 postreply 15:20:00

• 不是我混淆了是你的理解有偏差，且对所有脂肪都尽量少用这句话不敢苟同 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 05/21/2021 postreply 20:32:00

• 植物油的脂肪也不好。做菜少放油。 -k_lao- ♂ (0 bytes) () 05/21/2021 postreply 17:09:21

• 植物油之间也有分别，尽量避免高温精制油且注意Omega 3:6的比例 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 05/21/2021 postreply 20:38:56