请教：吃了禽鸟类之后的身体不适反应

    吃过老母鸡、野鸡、珍珠鸡之类的养殖期稍长的鸟类之后两个小时之内就会出现发冷、全身毛孔收缩、困倦的反应，与感冒相似。一般只是轻微不适，但如果加了人参一起炖症状更明显（单独吃人参没有问题）。

    只有吃鸡肉时，无论公鸡或母鸡（应该不是雌激素原因），才有这样的反应，吃鸭肉和其他肉类时从来没有发生过。吃超市里普通养殖期短的饲料鸡也不会发生。

    我和我妈妈都有这个问题。

    请教大家，这是什么原因？是过敏吗？