店里卖的核桃能长期吃吗？

会不会有黄曲霉菌？

所有跟帖： 

• 成熟核桃油性大，水份少，不长霉 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 17:56:13

• 谢谢。 -凊荷- ♀ (20 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:02:50

• 桂园分两类：桂圆干（成熟龙眼带外壳烤干）；桂圆肉，去皮核加糖脱水。前者可在室温长期保存，后者易坏。也要密封 -fuz- ♂ (224 bytes) () 02/14/2019 postreply 04:36:48

• 不同意！Costco买的核桃仁必须放冰箱里，否则很快就变质了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 19:49:48

• 长霉了吗？关键在于密封，防氧化。要装在Zip袋子，挤出空气。店里都在室温下保存。 -fuz- ♂ (807 bytes) () 02/13/2019 postreply 20:40:18

• 噢！没密封，室温，很快一袋子都坏了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 21:23:33

• 我都是从Costco买的，现在放冰箱里，还快吃，扔一把煮粥。煮粥吃和生吃有区别吗？ -lawattaction- ♀ (88 bytes) () 02/13/2019 postreply 22:05:35

• 可以煮粥，烤也行。曾用微波炉打过。你的那种可能含水量高。下次买回后放烤箱低温炕一小时，凉后分小袋密封。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 04:11:41

• 有壳的硬果最好现敲碎现吃 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:15:59

• 嗯，谢谢 -凊荷- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:25:31

• 长期吃比较新鲜的无问题。倒是存放时间过长的核桃，其油脂变质产生的氧化自由基，对心血管有害还致癌呢。 -华灜- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:19:01

• 店里买来的 -凊荷- ♀ (38 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:26:21

• Costco买的核桃不放在冰箱里面很快就哈喇了 -4587- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 22:29:00

• 哈喇什么意思？我已经很久不买costco核桃了。就是因为一开始吃还好吃，过两个星期味道就不好了。我家就我吃。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 11:12:41

• 放冰箱能解决我说的这问题？ -swj2000- ♀ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 11:13:27