大豆主要有2种蛋白抑制剂.kti胰蛋白酶抑制剂约60％,加热会被破坏.另一种 BBl胰蛋白酶抑制剂约占40％

来源: 于 2026-04-30 14:33:53 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

耐热,不易破坏 .鸡蛋吃下去一般1小时能完成大部分蛋白质降解(转氨基酸).爱喝豆浆又有顾虑?吃完鸡蛋1-2小时后喝豆浆.