Peter Attia采访了他至少三次，我记得。Attia也采访其他代谢和胰岛阻碍专家，他们说的基本一致，只是侧重点不同，你可以去搜搜他的podcast。
老实讲，我觉得你过度重视plant based diet就是个代谢和胰岛阻抗的大雷。花花和我以前都对你comment过不要吃干果，对血糖是百害而无一利，不过你当时的态度是不屑一顾。Plant based 缺乏一些基本营养素，而且容易过多碳水，尤其是fructose也是代谢杀手 (Rick Johnson详细解释了), 不容易把蛋白提上去，就算你算出来蛋白克数够了，植物蛋白的吸收率比动物蛋白低很多，被人体吸收利用的比例也低很多，吃东西是不能光看label里的macronutrient, 做成食物后的matrix组成，进食时间和每个人的肠道益生菌组成等等，就算是完全一样的食物，每个人的肠道吸收也相差很多。
