我现在这么做米饭，头一天晚上把organic black beans、kidney beans、pinto beans、

chickpeas、绿豆，等先用水泡上，否则第二天用高压锅做米饭，不到20分钟，不事先泡上，这些豆子做不烂。

第二天用高压锅做米饭时，用有机黑米、紫米、小米、糙米，加上莲子（华裔超市里买的，没有有机的），莲子不要事先泡，原因我以前讲过。加入头一天泡的上述豆类，用高压锅做rice档，15-20分钟。

我觉得大麦，藜麦，高粱米，等，口感不太对。

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• 谢谢分享！ -燕京夜话- ♀ (0 bytes) () 08/02/2025 postreply 11:19:15