里面的Wheat，炒一下就产生(全天然)色素了

来源: TBz 于 2025-06-09 15:41:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (226 bytes)
本帖于 2025-06-09 17:09:35 时间, 由普通用户 TBz 编辑

Caramel Color, 炒糖色(shai3 er)。

含淀粉的东西加热就成棕色了。炒面炒米(不是餐馆里那种)，油条油饼炸薯条，都是美拉德反应，生成棕色的物质。

 

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