食品添加剂有5000多种。为了一种添加剂不超标，加入多种重叠

酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料。安不安全必须依靠食品安全监督

新冠以来尽量不买熟食和加工类食品，开始研究各种加工类食品的做法，发现成分中的各种添加剂，包括加工过程中用的化学成分

 

所有跟帖： 

• 你是对的！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 21:01:55

• 谢谢！咸鸭蛋用什么剂了吗？我爱吃，今天还买了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 21:18:12

• 得扔，嘿嘿。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 22:34:34

• 为什么？不就是咸吗？你能说出来用了以上（my question 提到的）什么剂了？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 22:52:14

• 只少太咸吧？ -6degrees- ♂ (39 bytes) () 12/06/2022 postreply 07:17:50

• 别瞎说。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 23:34:24

• 记得有非法商贩，为了让腌蛋心红，放有毒红色，好像是叫苏丹红。 -6degrees- ♂ (57 bytes) () 12/06/2022 postreply 07:18:18

• 我用茅台做咸鸭蛋，被狠狠挨砖。我是滴酒不沾可 -Shanghaigirl98- ♀ (163 bytes) () 12/05/2022 postreply 23:08:55

• 哈哈，我去年用XO晒柿子饼，也是被砸晕了！也是滴酒不沾的！ -喜鹊- ♀ (96 bytes) () 12/05/2022 postreply 23:14:03

• 哈哈！你真败家！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 23:14:48

• 你生壁炉手边没有引火纸 -老生常谈12- ♂ (235 bytes) () 12/06/2022 postreply 03:35:50

• 做咸蛋是有点暴殄天物啦～～～可以用来做四川泡菜，特别特别香：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 04:52:50

• 雞蛋現在辣麼貴我改醃鳳凰蛋了：） -股聋- ♂ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 06:38:00

• 咸蛋自己做很简单，就是白酒和盐～～～我家中国白酒用完了，这两次都用的伏特加：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 04:55:28

• 真好！自己腌！我这里没见过新鲜的鸭蛋，中国超市买咸的8个/$8。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 06:08:33

• 我用鸡蛋做～～～里面有链接，超级简单，最多10分钟操作：） -山菊花- ♀ (788 bytes) () 12/06/2022 postreply 06:15:25

• 谢谢！哪天鸡蛋买多了，就做。国内，我弟自己养的鸭子，蛋多的吃不了，馋死我了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 06:26:40

• 请教山菊花： 不放太阳下晒行吗？ 现在冬天了晒几个小时可以吗？谢谢！ -mimi56- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 06:57:48

• 可以的，我现在都是晚上做，都不晒了～～～做南瓜浓汤也不太在乎出多少油：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 07:17:40

• 谢谢！ -mimi56- ♀ (0 bytes) () 12/07/2022 postreply 09:29:35

• 自己腌咸鸭蛋吧，十多年前加拿大的咸鸭蛋里被检测出苏丹红，从那时起我没买过咸鸭蛋 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 07:08:11

• 食品添加剂中的老大，非它莫属 -TBz- ♂ (1008 bytes) () 12/06/2022 postreply 07:40:14