太复杂了，我只想了解基本的思路，从平常人需要知道的角度。

所有跟帖： 

• 这就是入门级科普，不能再简单了。不了解三大营养素之间的互相转化及对身体健康的影响，没法讨论下去 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 16:37:28

• 简单的，可以从卡路里来理解 -越王- ♂ (444 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:08:32

• +1，热量摄入>消耗，积存在体内就增肥，热量消耗>摄入就减肥。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:28:19

• 还有胃肠消化吸收效率。正常人，普通食物，约有1/3没有被利用，从谷道走了 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:28:28

• 加上了吸收率。 -越王- ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 18:51:05