【蚝味道】茶叶卤水豆腐

茶叶蛋很普遍，但用做茶叶蛋的汤汁来卤豆腐估计也行得通，用完的汤汁可以卤蛋和猪肉，实在，有家里做菜比较灵活，想起什么就做什么，只要不是残害身体就行。

主料：豆腐450克。

调料：包装红茶1包、乌龙茶1大匙、辣椒干2只、冰糖1块、老抽1大匙、生抽2大匙、蚝油2大匙、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块、精盐1/2小匙。

烹调过程：

一、准备好材料与调料；

二、置一汤锅，放大半锅清水，乌龙茶放入冲滤茶器，放入锅内，也一并把包装红茶1包、辣椒干2只、冰糖1块、老抽1大匙、生抽2大匙、蚝油2大匙、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块入锅煮出味；

三、在煮汤汁时，腾出手来煎豆腐，把豆腐两边煎至金黄色；

四、放豆腐入锅；

五、烧开汤汁后改小火

六、盖锅盖，煮约30分钟或以上，豆腐入味就可以了。Enjoy !

小提示：

在卤水中加入冰糖，会使卤水更加惹味。

谢谢！！

所有跟帖： 

• 很入味的样子... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 09:16:27

• 谢谢小宁波！！：） -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 09:32:53

• 小菜不小，感觉好像有肉香呢 ~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 10:27:48

• 呵呵，谢谢哈。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 12:54:04

• 看着就好吃 -zjb- ♀ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 11:41:44

• 谢谢欣赏！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 12:54:30

• 非常赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 13:00:03

• 谢谢亮亮妈妈！！：） -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 15:02:34

• 太能干了！看上去相当入味，流口水了…！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 08:35:18

• 其实卤完豆腐后，还可以卤鸡蛋的，谢谢欣赏和美评。。。。。 ：） -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 10:34:02

• 一定很好吃，谢谢分享！ -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 11:03:06

• 谢谢赞赏！ ：） -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/19/2019 postreply 16:07:42