唉，我酝酿的坏水很多了。不多这一罐子。而且，不论这次成败，

又积累了经验。
我这次的体会是，levure de boulangerie 是可以酿米酒的。但是好像有两个小小的技巧。第一是需要的水比酒曲多。第二是，要把颗粒研成粉末。我这次就是这两条教训。
我想，下周我还是会继续用这种levure尝试的。

我最近找房子搬家中，等我搬完家，一定请大家去小坐。把我的看家本领都使出来。
先承诺一下。