平安夜晚餐

来源: 2016-12-28 12:10:33 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3306 bytes)
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平安夜请中学同学小聚,准备了中国餐

 

鲍汁萝卜:萝卜去皮切块,放如炖锅。加水刚刚漫过萝卜即可。加老抽,蚝油,糖炖至萝卜透明,收汁。

烤排骨:韩国烧烤酱腌制数小时,入烤箱

腊肠炒西芹:加了木耳

爆炒腰花:领导做地

卤肉:领导作品

四川泡菜:白萝卜,胡萝卜,西芹,紫洋葱,葱姜蒜,柠檬,白醋和糖盐。腌制2小时

芥末鸡:我家保留菜

香辣虾:剁椒炒虾(爱吃的小鱼的方子)

甜点:油煎黄米年糕

肉火烧:

猪肉切小丁或用粗肉馅,煮花椒盐水适量,放入肉馅再加些老抽调匀腌制几小时。

然后加葱姜和发好的木耳。葱和肉的比例大约1:2;姜,木耳适量。

面皮要软一些,醒好。

包好的火烧入烤箱,或用平地锅煎至两面金黄。烤箱可能会干一些,不过我喜欢硬硬的皮。

火烧传统上有专门的炉子明火烤制,非常香。是我们家乡的特色小吃。

 

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

熊熊贴越来越漂亮了,手艺也好 :)) -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 12:17:03

谢谢,学艺中 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 12:44:55

流口水 -清风不识字- 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 13:03:36

随便吃! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 18:15:30

看着都好吃! -爱在春天- 给 爱在春天 发送悄悄话 爱在春天 的博客首页 爱在春天 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 14:27:24

谢谢,新年快乐! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 18:15:55

像画一样美! -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 14:39:55

谢谢绿末儿 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 18:19:23

夫妻店呢,都这么能干。 -lepton- 给 lepton 发送悄悄话 lepton 的博客首页 lepton 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 17:27:04

领导偶尔体验生活 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 18:20:14

领导要多多贡献菜,一个炒腰花不过呀! -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 18:42:27

是两个哈! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 18:56:21

真的太多美食了。 下次可以让我去蹭饭吗? 想要芥末鸡的方子。 -干吧吧- 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 19:07:00

欢迎欢迎了!芥末鸡方子我以前的帖子有 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 19:19:36

【家乡菜】#29作品:芥末鸡 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 19:27:10

谢谢熊熊。 -干吧吧- 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016 postreply 19:23:12

好喜欢你家餐桌的布置,温馨接地气! -灵颜- 给 灵颜 发送悄悄话 灵颜 的博客首页 灵颜 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016 postreply 04:59:58

谢谢喜欢,圣诞色彩 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016 postreply 07:22:34

火烧好诱人哦 -完大- 给 完大 发送悄悄话 完大 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016 postreply 11:09:02

要是用火炉烤就更诱人了哈! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 06:36:49

过节好!吃饱看着又饿了! -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016 postreply 13:05:27

看你的的贴不仅饿。。。 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 06:38:28

餐桌的布置真漂亮,菜也做得很棒,赞! -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016 postreply 14:11:18

谢谢淡香,大家互相学习 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 06:40:01

这个肉火烧堪称完美。求方子。 -朱珠儿- 给 朱珠儿 发送悄悄话 朱珠儿 的个人群组 (23 bytes) () 12/29/2016 postreply 16:23:54

补充了火烧的做法,谢谢喜欢 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 06:59:50

太谢谢了,也很喜欢那个萝卜。可惜我老公不喜欢萝卜的味儿。 -朱珠儿- 给 朱珠儿 发送悄悄话 朱珠儿 的个人群组 (47 bytes) () 12/30/2016 postreply 13:03:27

有几个问题 -朱珠儿- 给 朱珠儿 发送悄悄话 朱珠儿 的个人群组 (101 bytes) () 12/30/2016 postreply 13:06:53

一般不需要,发面的也好吃。380-400F, 20-30钟,中间翻一下。初次做勤观察。 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 13:39:33

芥末鸡好,求方子 -ABD- 给 ABD 发送悄悄话 ABD 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016 postreply 23:53:13

? 【家乡菜】#29作品:芥末鸡 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 06:40:39

看着就好吃! -小棒棒- 给 小棒棒 发送悄悄话 小棒棒 的博客首页 小棒棒 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 01:24:26

谢谢,过节热闹一下,平时懒的做了 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 06:41:51

最馋黄米糕! 大赞你的菜单,适度、健康、经典、美味!学习了! -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 greenlawn 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 09:16:34

北方人?抱抱!! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 13:34:39

非常有特色。萝卜赞一个 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 10:06:13

冬天吃萝卜是时节 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016 postreply 13:36:00

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