用純綠豆做入口即化的綠豆糕非常好吃

来源: 凡人趣日于 2018-11-04 13:45:07 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (688 bytes)

【kathy's凡人趣日】选用去皮绿豆简单省事出沙率高。浸泡是为了让绿豆瓣吸收足够的水分。用半盐黄油吃起来不油腻口感松软、细腻。用勺子压碾很容易，也可以避免搅拌机打得太湿，增加炒的时间。炒到干松状态用手捏团不会粘手，就很容易脱模。做好后放冰箱几个小时再吃入口即化沁人心脾，没吃完的装进密封袋中放冰箱保存，不要久放。