我學會了做東坡肉 視頻

来源: mingfang2016 2016-04-07 13:54:04 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (814 bytes)

東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區漢族傳統名菜,屬浙菜系,以豬肉爲主要食材。菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。
東坡肉,色、香、味俱全,深受人們喜愛。慢火,少水,多酒,是製作這道菜的訣竅。
滾肉是福建莆田地區知名的一道菜,莆田滾肉在當地有很高的地位,因燉制翻滾,就可知是滾肉。
滾肉、紅燒肉、東坡肉是一種肉,叫法不同,感覺滾肉最貼切這道菜,滿口留香,想吃肉就吃滾肉。

所有跟帖: 

谢谢分享 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2016 postreply 19:50:11

我名字比你少 1g。 本家,你 好! -somebodyinMA- 给 somebodyinMA 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2016 postreply 08:57:12

加跟帖:

当前帖子已经过期归档,不能加跟帖!