长周末上山下海,溪水里抓小龙虾。今天上个【不一样的,虎皮青椒】香辣孜然味 (图文+视频)

来源: 硅谷川妹儿 2021-07-05 14:36:32 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5733 bytes)
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今天是长周末最后一天了。虽然没有出远门,每天都是day trip, 还挺开心的。第一天带着家人们去了旧金山的twin peaks,看旧金山的全景。我们从硅谷出发,天气特别晴朗,气温也是25度左右,非常宜人。到了twin peaks,风巨大,气温就降到15度了。哈哈,还好我们有准备,每个人都带了一件外套。马克吐温说的“最寒冷的冬天是旧金山的夏天”,真不是骗人的。

在山上走了一会儿,发现小道旁好多覆盆子,小朋友们开心极了,认真投入了摘果子的工作中。呵呵 一有果子摘,就不愿意走了。我老妈想去看金门大桥,给小朋友们好说歹说,才同意离开。

第二天,我们去抓小龙虾了。找了一个清澈见底的小溪,水实在是太清了,成功的把我们一家人的focus带偏。全部认真玩水去了,就意思了一下,抓了一只小龙虾。个头儿真大。就是因为它个头儿大,小朋友们认为它是一个龙虾妈妈或是龙虾爸爸,它需要照顾它的小宝宝们,所以毫不犹豫,玩了一会就把它给放了。

吃了两天的餐馆外卖,今天就在家休息一天,做的我们喜欢吃的。我老妈做了一个不一样的虎皮青椒。这个新版本的虎皮青椒,塞进了蘸上蚝油的金针菇。青椒的清香,混合着金针菇的滑腻,吃起来口感非常棒。这个菜是香辣孜然味的,味道真的是好极了。谁说素菜没有肉好吃的,老妈做的这个新版本的虎皮青椒,可比肉好吃多了。大家可以试着做一做,希望您也会喜欢。

视频链接:

 

材料:青椒,金针菇

调料:蚝油,孜然粉,辣椒面,熟芝麻

步骤:

1. 青椒洗干净,去蒂,把内瓤掏空

2. 金针菇洗净,沥干水分

3. 取一小撮金针菇,蘸上一些蚝油,塞到青椒里

4. 坐锅,开火,倒少量的油

5. 把塞了金针菇的青椒放在锅里,用小火慢慢煎,把两面都煎出虎皮

6. 在煎好的青椒两面,都涂上一些蚝油

7.把孜然粉,辣椒面,熟芝麻混合均匀后,撒在青椒上,就可以起锅啦

 

 




 

所有跟帖: 

哈哈,“最寒冷的冬天是旧金山的夏天”,昨晚邻居裹着羽绒服在渔人码头等烟花,也是这样感叹的。青椒看着好香! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 15:35:55

哈哈 我们邻居去公园看,直接拿了一床被子。 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 18:55:01

好创意 !看着就有食欲。 -木瓦- 给 木瓦 发送悄悄话 木瓦 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 16:12:29

很好吃 辣椒和金针菇的结合还不错 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 18:55:42

看到虎皮,瞬间犯馋 -苏而- 给 苏而 发送悄悄话 苏而 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 17:24:27

哈哈 这盘素菜加上您的那盘虾,正好下酒 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 18:57:20

美极了! -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 17:31:30

谢谢夸奖啦 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 18:58:03

这个虎皮看着好过瘾 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 19:01:47

青椒塞金针菇,真是好主意。看着就香 -blushtabby- 给 blushtabby 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 20:03:48

很棒的帖子,馋到我了! -pandashifu- 给 pandashifu 发送悄悄话 pandashifu 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 21:21:42

非常棒!肯定好吃。这次咱俩想到一起了。都来了个金针菇!这是什么样的缘分啊:) -面包房- 给 面包房 发送悄悄话 面包房 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2021 postreply 21:24:34

又是下饭菜,馋人~ -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 06:00:09

看着就好吃。我也去试试。抓小龙虾的 地方是哪里呀? -huluzi- 给 huluzi 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 10:49:39

抓小龙虾的 地方是哪里呀+1 -meowi- 给 meowi 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 11:06:16

风景美~菜做得棒!喜欢虎皮青椒,过瘾!抓小龙虾,好有趣~ -小龙女她妈MDD- 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 12:27:20

我也是第一次抓小龙虾 挺好玩的 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 14:11:57

哪里抓的小龙虾? -97年茶叶- 给 97年茶叶 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 13:48:33

找了个小溪 水很浅 水流比较平缓 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 14:12:39

虎皮尖椒的做法太好了,学习了。正好家里的尖椒也开始收获了。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 07/06/2021 postreply 17:58:56

虎皮尖椒是唯一爱吃的尖椒做法。哈哈,赞! -山小妮- 给 山小妮 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/07/2021 postreply 11:31:58

看上去就非常ok -AdonisCyrus- 给 AdonisCyrus 发送悄悄话 (31 bytes) () 07/09/2021 postreply 01:57:48

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