。古人没有炒菜，吃饭和煮肉，都用鼎，或者说“锅碗合一”。一开始用陶鼎，三足两耳。所以陶正，这个职位很重要。

来源: 陶陶三 于 2023-08-26 17:33:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1089 bytes)

为什么有三足呢？

因为那时还没有灶，有三足，直接在三足下烧火做饭。“鼎”字，下面的部分，就可以看做剖木烧火。鼎上有两耳，插一根棒子，方便抬走，这个棒子叫“铉”。

用鼎做饭，用鼎烧汤。调和五味，做出佳肴，如治理天下之道。奴隶兼厨师的伊尹，就是靠这套忽悠，做了嘴馋的商汤的宰相。尧也嘴馋，吃了一碗好吃的鸡汤，就把厨师封到山东，做了彭祖，建都彭城，即徐州。

民以食为天，贵族更喜欢吃。于是变出了花样，比如做用一套，盛用一套，吃用一套。又分出了尊卑。百姓只能用陶鼎，贵族用铜鼎。铜鼎又分出，天子、公侯伯子男，卿、士大夫，各可以吃几个，要严格遵守的。

孔子最在乎这些，连跳个舞，都看不惯“八佾舞于庭”，也即六十四个美女同时跳舞给你看，“是可忍，孰不可忍？！”。：-）

 

 

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