掰一掰《金瓶梅》里的吃食（6）

来源: 平沙落雁于 2009-06-26 16:44:19 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2081 bytes)

本帖于 2009-06-29 07:56:10 时间, 由普通用户小小花编辑

同回“只见黄四家送了四盒子礼来。平安儿掇进来与西门庆瞧：一盒鲜乌菱、一盒鲜荸荠、四尾冰湃的大鲥鱼、一盒枇杷果。伯爵看见说道："好东西儿！他不知那里剜的送来，我且尝个儿着。"‘

菱角，荸荠，枇杷果如今都见得着，鲥鱼可就希罕了，下头借应伯爵的话指出，就算在明代鲥鱼也算希罕物儿了。

还是同回，西门庆家女眷并同拜了吴月娘作干娘的妓女李桂姐”卷棚内，又早放下八仙桌儿，桌上摆设两大盘烧猪肉并许多肴馔。“----大热的天儿，还吃烧猪肉，山东人真是实在得可以。

同回应伯爵见乐户李铭过来伺候，借花献佛---”伯爵道："你敢没吃饭？"桌上还剩了一盘点心，谢希大又拿两盘烧猪头肉和鸭子递与他。李铭双手接的，下边吃去了。伯爵用箸子又拨了半段鲥鱼与他，说道："我见你今年还没食这个哩，且尝新着。"西门庆道："怪狗才，都拿与他吃罢了，又留下做甚么？"伯爵道："等住回吃的酒阑，上来饿了，我不会吃饭儿？你们那里晓得，江南此鱼一年只过一遭儿，吃到牙缝里剔出来都是香的。好容易！公道说，就是朝廷还没吃哩！不是哥这里，谁家有？"正说着，只见画童儿拿出四碟鲜物儿来：一碟乌菱、一碟荸荠、一碟雪藕、一碟枇杷。西门庆还没曾放到口里，被应伯爵连碟子都挝过去，倒的袖了。“

《金瓶梅》里的众帮闲只要到了西门庆跟前必有酒有饭有歌男歌女，有了酒饭必狠吃，吃了还狠拿。

三个人连同李桂姐带李铭打请骂俏，”直吃到掌灯时候，还等后边拿出绿豆白米水饭来吃了，才起身。“----整整吃了一天。

”潘金莲赶西门庆不在家，与李瓶儿计较，将陈敬济输的那三钱银子，又教李瓶儿添出七钱来，教来兴儿买了一只烧鸭、两只鸡、一钱银子下饭、一坛金华酒、一瓶白酒、一钱银子裹馅凉糕，教来兴儿媳妇整理端正。“

《金瓶梅》当中吃得都挺家常，非鸡即鸭，非肉即鱼，很少见描述蔬菜的，有可就一笔带过，逢饭必有酒，有点心，与《红楼梦》截然不同，《红楼梦》当中只有过节做生日才上酒，吃的也远比《金瓶梅》精细得多，《金瓶梅》说到底也不过是富裕市民的生活水平，离所谓贵族还差得远。

家常倒有一样好处，读者看着亲切，不像《红楼梦》里的茄虌看着就望而生畏，那个妙玉不但用的茶具特别，就是煎茶的水都是陈年梅花上的积雪，《金瓶梅》可没那么矫情，大块吃肉，大碗喝酒，人人都健康得不得了，像林妹妹那样弱不胜衣的一个无有。

《金瓶梅》连吃带穿，带人物言谈举止都俗到家了，古代小说还没瞧见过有比这本书更俗的了，可俗有俗的妙处，越看越觉有味道。