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普通all purpose面粉可以, 用死面的话醒面时间要长一些, 让面醒开有韧劲。 发面
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想起来就来转转
于
2022-07-03 21:33:15
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回答:
请问做小笼汤包用什么面粉好?最近做了两笼用Costco 的有机面粉,第一笼不错十个只有一个漏汤....
由
Mmom2269
于
2022-07-03 16:28:11
也可以的,和面不要软了, 偏硬和包饺子的面硬度差不多
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