没鮮味。一定要放肉片?糸?末、没鮮味其他味就突出了。我個人做時放点糖的、能使味道圓潤点

所有跟帖： 

• 谢谢，忘了写放了一些Costco烤鸡的白肉，但不多。现在还有救吗lol -怀旧一点点- ♀ (59 bytes) () 05/27/2022 postreply 06:17:00

• 問題不会大吧。不知苦味有多大、是食材本身所含的苦味還是炒過頭産生的苦味。現在這鍋要拯救的話大概只能多加調味料了 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 06:55:19

• 估计就是豆腐和黄花菜的苦味， -怀旧一点点- ♀ (113 bytes) () 05/27/2022 postreply 07:05:36

• 胡椒粉酱油啥的放多了不会苦。如果食材有苦味、事前先焯一次会改善。以後做時先焯下豆腐和黄花菜 -飯盛男- ♂ (47 bytes) () 05/27/2022 postreply 07:15:31

• 知道了，多谢 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 07:17:38

• 不客気 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 07:20:24

• 洋葱切片炒一下、加進湯里可能也会好轉。炒下後出甜味出香味。不過有的人不喜洋葱 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 07:19:42

• 谢谢，我做太稠了， -怀旧一点点- ♀ (77 bytes) () 05/27/2022 postreply 22:04:38