【美味红菜汤】味道一流,不用去餐厅,在家也能吃到正宗红菜汤(视频+文字+图片)

来源: 凡人小事儿 2020-11-26 20:27:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3571 bytes)

       红菜汤是欧洲一带最大众化的汤,就像中国的饺子,家家不同,但都好吃,从前在北京喝过,觉得很好喝,现在做出来分享给大家,愿大家疫情期间有个好心情,好身体。
        这红菜汤可以是牛肉汤,素的,或者纯红菜头熬的汤都可以是红菜汤。  
        我家这个是自己做了几次之后总结的口感不错的一款。家人朋友尝过,评价挺好。这次红菜汤用的是牛肉清汤,不带牛油,菜里面里面只是加了一点点油,所以是相当健康的一道菜。这是提高免疫力的武器。

 
材料

牛肉汤适量

红菜头,西红柿,土豆,胡萝卜,圆白菜,蘑菇,芹菜叶,都是适量喜欢的蔬菜就多放

辅料

茴香少量

酸奶油按口味,越式牛肉汤罐(也可不加)

配料

盐适量,大蒜蓉,生姜,香叶,桂皮

把姜,香叶,桂皮,芹菜叶,切小的胡萝卜,几片洋葱以及牛肉放入锅里

撇去浮沫

捞出牛肉,去除菜叶,留下清汤

把土豆牛肉和肉汤一起先炖上15分钟

令一个锅炒青菜加上牛肉汤

等土豆熟了,一起加入

 

吃的时候别忘记加上酸奶油sour cream,味道特别醇厚,好吃

下面的视频也是我做的美食,欢迎关注订阅,顺祝秋安 

https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw?view_as=subscriber  

 

所有跟帖: 

你真的是做到我心坎里面去了,我还记得在西直门外俄罗斯餐厅吃红菜汤得情景:) -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 04:18:14

谢谢,红菜汤做法挺多的,现在这款口感比较丰富,营养全面,拿来推荐给大家 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 06:26:18

好漂亮,谢谢分享,正好不知道如何做红菜头 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 06:22:07

嗯,其实也都是家常食材,要是配上大列吧和罐焖牛肉会更香 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 06:23:39

特别喜欢这汤,特别适合秋冬季节,我们也叫它罗宋汤。 -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 06:58:10

谢谢,周末愉快 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 07:24:53

小林说的没错,配列巴一流,真棒,赞! -大龍- 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 10:01:52

大龙说的是,都是搭配好食 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 11:07:17

漂亮哦。 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 20:04:00

谢谢川妹儿 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2020 postreply 21:32:52

又学到了新东西。 -芬姐- 给 芬姐 发送悄悄话 芬姐 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2020 postreply 20:04:14

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