快手菜.小炒猪肚+干煸黄豆芽+猪肚汤烧豆腐

来源: 2019-08-26 04:55:55 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1171 bytes)

猪肚焯水后洗干净,加葱姜料酒及一碗水入高压锅压七分钟。我试过五分钟太硬,十分钟太软,七分钟正好好。

压过的猪肚拿出来切丝备用。铁锅热锅冷油炒香辣椒和葱姜蒜,加入高压锅压好的猪肚丝,加盐,加酱油,爆炒后,加点糖调味。非常下饭好吃又快手的一道菜。

干煸黄豆芽,铁锅先干炒黄豆芽,等黄豆芽透明了,扒到过四周,锅底入油,加花椒小红干辣椒和葱姜蒜爆香后,再混合黄豆芽炒,加酱油,盐,糖,出锅!

猪肚汤炖豆腐,豆腐切小块,锅里入油,油温下小块豆腐,再淋入高压锅里的那碗猪肚汤,加点酱油和盐,小火炖直到入味,出锅前加葱花。

 

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