冷不冷，给你做碗热乎乎的蒜香面包浓汤

来源: naquereravlc 于 2017-11-20 01:23:32 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1968 bytes) 
俺们村这周降温了，晚上大概也就5度吧。我们家一般不吃晚饭，就吃点水果和酸奶。但是天冷了还是要加点热量，晚上就做个最简单的蒜香面包汤吧。

西班牙的作息时间是朵奇葩，早上9点上班，下午2点下班，然后4点继续上班到下午7点。看上去时间极长，但是也就8个小时，这种奇葩的作息时间催生了今天做的这道汤品。彼时穷苦，西班牙人早上喝口大渣子咖啡就去地里干活了，但是到了早中午的时候饿的不行，又没钱吃好的。那咋办，就地取材---蒜切片，隔夜面包切块，橄榄油炒香后放点不辣的红椒粉，入水煮开窝个鸡蛋，稍煮片刻鸡蛋熟了面包软了就可以开吃了，热乎乎香喷喷肚子也饱了，确实算是道不错的平民美食。

我做的时候加了点西班牙火腿，汤煮出来就更加美味了，大家也可以根据自己的口味加料，有高汤的添高汤，随性发挥，不拘一格。天冷夜长，做一碗这个简单又朴实的汤给自己和家人，即使外面寒风刺骨，那又如何？

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所有跟帖： 

• 非常別具一格的做法，值得一試！這下剩的麵包有去處啦！Btw, parsley是歐芹，百里香是thyme. -naivekid- ♀ 给 naivekid 发送悄悄话 naivekid 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 13:40:53

• 对哦，谢谢指正 -naquereravlc- ♀ 给 naquereravlc 发送悄悄话 naquereravlc 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 05:35:17

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