继续用日常小菜来进行日常灌水~~2012/05/02 排骨藕汤，西芹香肠炒豆干，泥鳅辣椒、胡萝卜

都说标题要长才好，今天不知道够不够长呀~~

 

泥鳅辣椒其实是我娘的私房菜，和虎皮青椒类似，但是我妈妈的标准做法是不放油的锅把辣椒煸软然后放油、甜面酱、一点酱油一点点水，然后起锅~ 不放油干煸出来的有股镬气，很是香。现在怕烟雾警报器响，就改良成放油慢慢炒软了。

要选嫩的青椒哦~

所有跟帖： 

• 好喜欢吃这样的确辣椒.不过,请问泥鳅在哪儿啊?或者是不是本来就没有泥鳅,只是把辣椒做得像泥鳅? -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 05/03/2012 postreply 20:13:57

• 抓住淘宝祝你新店开张大吉！生意兴隆！也问问是做江浙菜还是广东菜？ -aitea- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 00:19:50

• 谢谢爱茶.先做老美快餐,以后可能做中餐,因为MALL在转型. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 07:02:53

• 呵呵，没有泥鳅，辣椒钻在酱里面，就是泥鳅了~~ -牛丸猫猫- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 06:57:28

• 这个菜名应该是象形，泥鳅辣椒指的是成品似泥鳅。做法正宗，我们老家管这叫一鳅辣角:) -yhl88- ♂ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 08:55:28

• 就是一鳅，但是老辈子的方言鱼和一不分的呀~ -牛丸猫猫- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 09:53:41

• 说错了，仔细想了想是老辈子叫泥鳅就是一鳅 -牛丸猫猫- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 09:55:40

• 家常菜才香咧！ -aitea- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 00:22:38

• 谢谢~~ -牛丸猫猫- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 06:57:59

• 好丰富！ -tenyu- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 04:22:19

• 确实比惯常多了一个菜~ -牛丸猫猫- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 06:58:33

• 又是一顿丰盛的午饭 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 09:49:06

• 家常，家常哈~ -牛丸猫猫- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 10:12:05

• 泥鳅辣椒来几根，外加一大碗米饭 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 10:43:43

• 好嘞，来了 :D -牛丸猫猫- ♀ (0 bytes) () 05/04/2012 postreply 10:47:54