发些以前做的菜，都是爬梯的记忆，大家看着玩玩~~

来源: 紫色玉兰于 2010-07-01 22:01:14 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1526 bytes)

本文内容已被 [ 紫色玉兰 ] 在 2010-07-02 16:07:02 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

1.去年夏天，印度同学在我家，迷你爬梯，全是素的，印度饭很好吃，还有那个饼，忘记叫啥名字了。我两个同学都很会做饭，我奉献了我的招牌炒面，15分钟搞定，花更多时间在聊天~~~

2.今年元旦在我家，这次全是中国同学了，全中菜，上俺的招牌啦~~

1)部分合影

2）招牌之--培根炒面，每次爬梯我都炒面，中外皆宜，还很简单快速

炒面关键在于两点：1. 煮面（大概9成熟，不能太熟，标准是
试吃一下，不要太软了） 2.调料：我选用自己做得辣椒面，花椒面和蒜泥。先放适量油炒一下葱末（1tbsp配一磅面条），姜末（1tsp配一磅面条），闻到香味后，转中小火，加生抽（3大勺），醋（1小勺）和自己配好的调料，加入煮好的面条，放蚝油用筷子拌炒。如果朋友都能吃辣，我会加辣椒油 3、起锅后拌入之前超好的青菜，建议用宽叶肉肥的青菜或者肉虾类。

3）招牌之--梅菜扣肉（重点是梅菜，老妈做的，味道大大的很不一样，这道菜比较费时间，我有贼大号的蒸锅，还搞了2个多钟头，不过有两盘）

4）招牌之--湖南腊肉（重点是蕨菜，我老妈老爸上山去摘得，野味就是不一样）

5）招牌之——酥虾（这个菜配了点TARTA&RANCH）

6）素菜--私房名菜--响尾芦笋（这道我可能做的不地道，就它剩下了），需要学习~~

7）招牌之--烤鸡翅（SORRY,没有图片）

还有甜点，吃光没有照片。

爬梯的经验就是把自己做得好吃的菜做两大份，多来些水果拼盘。

还需要加强学习，先专供西餐，因为懒做~~~

大家夏天愉快~~