日式炒乌冬

先来个养生小TIP。红枣炒到一点点焦黑，入药膳或泡红枣茶更能够发挥红枣的功能。



日式炒乌冬准备的材料-肉和蔬菜以个人口味加减。程序与中式炒面无太大差别。


以下三剑客是重点。1，乌冬选好的，我推荐Shirakiku or Maruchan 牌的。千万不要买太便宜写有日式乌龙面或日式乌冬字样的。2，用つゆのもと调味。不是酱油，味道鲜甜且颜色较淡。炒好后面看起来要白白嫩嫩，不该黑乎乎的。3，装盘儿后撒一把花のかつお中文叫柴鱼片。


出锅，再配个酱汤




我先开动了！！！

所有跟帖： 

• 非常喜欢乌冬面，下次试验一下你用的那个牌子的手打乌冬更棒！ -smeagol1- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 15:26:14

• 下次要试试。看来是买错面条了，老觉得吃起来湿嗒嗒软绵绵的 -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 15:44:25

• 买下面的这个，就不会湿嗒嗒软绵绵，而是 QQ 的 -smeagol1- ♀ (146 bytes) () 12/22/2009 postreply 16:03:01

• 谢谢啦。我其实最爱吃粗面条了 -慕容琪雪- ♀ (42 bytes) () 12/22/2009 postreply 16:20:33

• 养只跟我家的吃素的小狗一样的品种吧，你在宠物可以搜索出它的PP， -smeagol1- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 16:26:37

• 啊，吃素的小狗！不过这也正常，我们家兔子爱吃猪肝狗爱吃香蕉猫爱吃巧克力 -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 16:53:52

• 刚巧家里也有包乌东面，我也乱炒来吃啦。。。 -盈_盈- ♀ (4 bytes) () 12/22/2009 postreply 16:12:26

• thanks for the tip,I like the little plate.:) 日式炒乌冬好吃! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 16:18:16

• 日式炒乌冬，爱吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 16:36:01

• 谢谢大家，争取这周内把一包吃完，炒的，汤的全来。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 16:45:32

• 这个我最近长吃，晚上到家又快又好吃 -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 17:11:20

• 谢谢推荐好乌冬。 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 19:05:44