请问毛毛妈

来源: 于 2009-04-10 13:27:02 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

有什么秘诀把包子花卷之类的面食蒸的松软吗？那个all purpose flour筋力挺大的，蒸不太好啊。

以前用过一种低筋面，可是看上去比较黑。毛毛妈一般在哪里买低筋面？哪个牌子好？对了，英语怎么说？
多谢啊。