从小吃到大也没吃够的——茄子饼

茄子饼


做法：茄子去皮（不喜欢去皮也可以），斜切成厚片（约10厘米），放大盆里撒上少许盐颠匀，静置十分钟左右，用普通面粉调一碗稀面糊，茄子裹面糊放平锅里烙成两面金黄（用筷子可以很容易戳入茄子）就好了。


吃的时候醮点蒜酱，


小的时候就喜欢吃，真是从小吃到大也吃不够的菜！说是菜，其实在我们家这个是拿来当主食吃的，嘿嘿~~~

昨天包的饺子，其实是想显摆一下从国内带回来的盖帘儿！



韭菜馅的



看看里面



LG去西安带回来的小面人——猪八戒


再秀秀放在车椅上垫脖子的小垫子



还不错吧！后面有缝有一条松紧带，很方便套上去。



谢谢大家！！周末愉快！！

所有跟帖： 

• 沙发 -绝不减肥- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 21:11:24

• 终于抢到了沙发，舒舒服服地吃一顿！ -绝不减肥- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 21:18:37

• 一定要试试，看得我好馋啊！多吃两个，反正我也不减肥！ -绝不减肥- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 21:13:26

• 谢谢!!试试看,你会喜欢的. -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:40:58

• "盖帘儿" 标准的东北话, 我一个人"造"两盖帘儿饺子 -老婆不让用图- ♂ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 21:15:45

• 哈哈~~ 标准的东北银啊! -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:41:37

• 我要吃茄子饼！饺子就只吃一盖帘儿吧！我是说一样一盖帘啊！ -绝不减肥- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 21:17:43

• 茄子饼是用胖茄子做的，还是用长茄子做的？ -绝不减肥- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 21:20:04

• 胖茄子或是用长茄子都可以,我用的是长茄子, -秀秀- ♀ (32 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:43:11

• 饺子，茄子，垫子都好都好^!^ -rosa- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 21:25:01

• 谢谢!! -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:43:28

• 哈哈哈哈哈我们也叫盖帘儿，或者排盖儿。。真亲切阿~~~~~~~~~~~~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 21:27:55

• 握手!!小时候不会包饺子,就当饺子腿,一个个放在盖帘儿上,呵呵 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:45:00

• 我也是专干这活儿的！ -小皮- ♀ (0 bytes) () 05/27/2007 postreply 20:14:07

• 咱也不能落后，就吃它个半盖帘儿饺子吧！～～～：） -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 21:30:15

• 谢谢翠花姐!!!就是看中了你家的盖帘,这次回去才带回来的,呵呵 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:46:01

• 太厉害了!! 秀秀JJ好久没来了哎... -喵呜子- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 21:30:37

• 谢谢喵呜子,最近太忙了,呵呵~~~ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:47:14

• 饺子做得真棒！ -偶行偶素- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:04:46

• 谢谢!! -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:47:33

• 看那饺子上还有盖帘儿的印子呢,真诱人啊...茄子饼也好吃! -ca2005- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:08:35

• 谢谢!!真的是看见那盖帘印就有亲切感,呵呵~~~ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 22:48:28

• 你没吃够茄子饼，我还没吃过呢。秀秀好！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 23:04:37

• 妹妹好!!你可以试一下啊,说不定你也喜欢呢,呵呵~~~ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/25/2007 postreply 23:15:38

• 俺从小吃到大最爱吃得就是茄子叻！非得顶个！！！姥爷做的烧茄子阿~没人能比！爱吃！！！ -猪宝娘- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 04:54:27

• 谢谢！我也是从小就爱吃茄子呢！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 16:22:57

• 巧手秀秀~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 07:44:05

• 谢谢！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 16:26:23

• 巧手秀秀好！佩服你的心靈手巧！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 08:23:06

• 谢谢！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 16:26:59

• 巧手秀秀，每片真的10厘米？？呵呵，面人可以吃？饺子真棒 -艾米莉的幻想世界- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 09:42:37

• 哈哈~~~~~ 你不说还真没发现，多写一个0啊，谢谢！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 16:31:03

• 秀秀姐做的东西那还有说的，我就开吃了啊 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 10:44:38

• 谢谢！！别客气，多吃点！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 16:32:30

• 顶阵势强大的饺子和鲜柔美味的茄子饼 -Ruby@Cuisine- ♀ (40 bytes) () 05/26/2007 postreply 12:37:37

• 谢谢！！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 16:32:53

• 我也眼馋那个盖帘，下次也带两个回来 -田螺姑娘- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 15:06:48

• 嘿嘿~~~ 我就是被翠花姐家的盖帘儿馋的 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/26/2007 postreply 16:35:38

• 太好了，又一种茄子的吃法。谢谢秀秀！ -东村山人- ♀ (56 bytes) () 05/26/2007 postreply 19:36:10

• 谢谢！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/27/2007 postreply 10:26:18

• 秀儿,蒜酱是什么成分那? -一家三口- ♀ (89 bytes) () 05/27/2007 postreply 13:50:03

• 蒜酱＝蒜末＋酱酒＋香油（我喜欢再加一点点寿司醋） -秀秀- ♀ (32 bytes) () 05/27/2007 postreply 14:32:05

• 打错了，呵呵～～是酱油，不是酱酒 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/27/2007 postreply 14:33:20

• 是Michael Angelo's 的Breaded Eggplant Cutlets -一家三口- ♀ (82 bytes) () 05/27/2007 postreply 15:00:27

• 这样的茄饼可美味了。 -秋瑟潺湲- ♀ (0 bytes) () 05/27/2007 postreply 20:50:08

• 回复：从小吃到大也没吃够的——茄子饼 -gracing- ♀ (57 bytes) () 05/27/2007 postreply 23:06:08

• 样样都喜欢。靠垫咋恁漂亮涅？看着饺子直流口水。茄饼，一个字，馋。一看你就是一厚道银，10厘米，好家伙！ -SOSG- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 08:03:21