韩国瓷碗拌饭[原创]

呵呵小女子我最近爱上了不用炒不用煮的简单菜谱。这个韩国石锅拌饭在韩国店里吃到时就很喜欢，没想到自己做竟是这么简单~~因为家里没有石锅，改用瓷碗，所以又名瓷碗拌饭呵呵：）


先来看成品图：





材料有：黄瓜半根，胡萝卜半根，香肠一根，鸡蛋两个，豆芽菜适量（没照出来），肉糜适量（没照，因为不知道照整肉好还是照剁碎了的好呵呵）





这是主角：韩国辣酱，要买辣中带甜的那种，据说只要有右上角的那个绿色圆形图标就是带甜味的辣酱，但是我不认识韩文，不知到底是不是这样~~





当然还有一个瓷碗，哈哈！其实什么碗都可以，但一定是要能放得进烤箱烤的碗





做法：


1.黄瓜，胡萝卜，香肠切丝


2.豆芽菜，胡萝卜过水煮到刚刚断生，捞起用冰水泡一下


3.黄瓜，胡萝卜，豆芽菜里分别加少许盐，糖和白米醋淹一下（这步可省略，我只是觉得这样更有韩国风味：））


4.拿一个鸡蛋摊成蛋饼，切丝，肉糜用少许豆瓣酱和糖炒熟


5.用一个瓷碗盛大半碗米饭，滴点香油在米饭里，然后摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝，豆芽菜和香肠丝，撒上肉糜


6.煎一个一面熟的荷包蛋放上去


7.整碗东西送烤箱350F8-10分钟，出来就会有石碗的味道，不仅香喷喷，而且还会有些饭粒粘在碗上


8.拌上辣酱，开吃


成品图：





放上一个荷包蛋





拌好开吃





谢谢大家！请多指教！！


  

所有跟帖： 

• 赞一个！学到一招，原来放烤箱味道会更好 -cat78- ♀ (0 bytes) () 08/16/2006 postreply 16:53:00

• 香~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 08/16/2006 postreply 17:48:34

• 好漂亮~~~有食欲。就是左边的黄瓜看成了铁擀面杖，呵呵 -ING- ♀ (0 bytes) () 08/16/2006 postreply 18:10:59

• 这个一定要顶！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 08/16/2006 postreply 22:15:02

• 最喜欢吃拌饭了, 顶一下 -草莓猪- ♀ (0 bytes) () 08/17/2006 postreply 00:13:59

• 稀饭，吾最稀饭这样嘬了。有剩饭菜也可以，好象更入味，香。 -小尾巴- ♀ (0 bytes) () 08/17/2006 postreply 06:49:34

• 好吃~~ -紫罗兰迷- ♀ (0 bytes) () 08/17/2006 postreply 08:20:10

• 偶也要试试 -sxjj- ♀ (0 bytes) () 08/17/2006 postreply 09:00:02