用锅炒也可以只是花的时间长站着炒累人,因为肉臊子不光是把肉炒熟,然后还要小火煸炒二,三十分钟才能散去水气,肉末煸出香味。
来源:
燕京夜话
于
2025-10-13 11:23:02
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现在用高压锅是懒人做法,比炒的省事, 质量也不错。