感谢花时间分享专业精华。我一直都是鱼皮朝下煎，最近皮朝上煎出漂亮的色和形

我一年前做过这道菜，家人喜欢。你提到用低温加热重奶油，这也是我最近采用其它人的指点。

赞成你的生活态度，高品质美好的东西，必须是花时间制作的。我喜欢从scratch 花时间烹饪食物。

期待更多好文，如何鉴别三文鱼的品质？期待更多三文鱼halibut 食谱。谢谢

所有跟帖： 

• 提醒：halibut 最好别生吃，最好熟吃 -丹哥- ♂ (610 bytes) () 01/07/2023 postreply 11:51:04

• 我用的三文鱼和halibut 都是野生的，我见过三文鱼身上的寄生虫，不生吃鱼类 -虞渊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:06:14

• 杀死寄生虫的办法 -丹哥- ♂ (893 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:32:00

• 高人指点，自己会少走很多弯路！谢谢你的耐心和分享！ -虞渊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:08:41

• 看了你的butter chicken 贴，做了很美味！ -虞渊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:11:13

• 谢谢 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:32:14