少量的食用色素是最安全的食品添加剂。

食用色素基本都是从食品中提炼出来的。在做生日蛋糕和大多数日本糕点时，这些安全的食品着色剂就派上大用场了。

其实很多家庭在在唐杜里烤鸡时，也不放着色剂。

华人倒是有好方法，一是红曲米着色，二是红糟着色，

中东也有类似的着色方法。

其实用一些比较红的辣椒粉也可以，就是没有那么红而已。

根本不影响口味。